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每天打蛋剩下來的蛋殼，除了丟掉還能拿來做什麼？台灣第一間民營洗選蛋廠「臺南蛋品」把液蛋產線每天產生的蛋殼重新研磨、改質，歷經長達兩年研發，最後竟變成一支可以真正拿來書寫的「永續蛋殼筆」。這項把農業剩餘資材變成日常文具的創意，近期不只獲選「115年臺南好禮」非食品類「首選・禮」，也拿下永續行動相關獎項金獎肯定。
一支筆的起點，竟然來自蛋廠每天大量產生的蛋殼。
「一開始我們真的不是為了趕文創潮流，而是看到產線每天剩下來這麼多蛋殼，心裡總是在想：『難道它們的終點只能是垃圾場嗎？』」臺南蛋品總經理陳昭延表示，這個看似簡單的問題，最後成為團隊投入循環材料研發的起點。
為了替產線剩餘的蛋殼找到不同出路，臺南蛋品跨界找來台灣設計品牌HMM，以及健翔綠色材料研發團隊合作，展開長達兩年的材料實驗。
團隊將回收蛋殼研磨成粉，再結合「GCM
全新低碳複合型原料」，最後打造出全筆身100%可生物分解的「永續蛋殼筆」，把原本等待處理的農業餘材，轉化成可以長時間使用的日常文具。
但要把「蛋殼變成筆」，難度遠比想像中高。
蛋殼主要成分為碳酸鈣，本身缺乏延展性，運用在注塑成型過程中很容易發生碎裂問題。研發團隊因此歷經多次配方測試與失敗，才逐步調整出兼顧蛋殼材料特性與結構韌性的環保配方。
除了材料要能成型，一支筆最終還是得回到「好不好寫」。
蛋殼筆外型交由HMM操刀設計，以雞蛋的弧形輪廓作為靈感，透過蛋形弧度增加握持時的貼合感，整支筆則採33公克配重，希望讓書寫時保有較扎實的手感。
視覺上也沒有刻意遮掉蛋殼材料原本的特色。筆身保留天然微粒質感及暖白色澤，再搭配黃銅筆頭，藉由暖白與金黃色調呼應「蛋白、蛋黃」意象，讓使用者從外觀就能聯想到這支筆與雞蛋之間的關係。
從原本每天等待處理的蛋殼，到最後成為能放在桌上長期使用的文具，也讓「雞蛋吃完之後」多了一種新的可能。
這項嘗試近期接連獲得肯定，「永續蛋殼筆」首先獲選臺南市政府經濟發展局「115年臺南好禮」非食品類「首選・禮」，從傳統糕餅、食品以外，成為具有地方特色的伴手禮選擇。
在永續獎項方面，蛋殼循環利用計畫也從多達545件永續行動方案中脫穎而出，於企業組SDG 12「責任消費與生產」類別獲得金獎肯定。
從地方伴手禮到永續獎項，背後受到關注的核心並不只是一支筆，而是如何將「食品副產物材料化」。
對蛋品產業而言，雞蛋經過洗選、加工、製成液蛋後，蛋殼原本是必須處理的剩餘資材；如果能進一步轉化為可使用的材料，就有機會讓原本線性的「生產、使用、丟棄」，多出一道循環利用路徑。
臺南蛋品表示，未來還將持續探索蛋殼循環材料在民生用品及產業端的其他應用，希望讓雞蛋產業過去熟悉的「從產地到餐桌」，不再是整條產業鏈的終點。
從一顆雞蛋、一堆原本等待處理的蛋殼，到最後成為一支能握在手裡寫字的筆，這場耗時兩年的實驗，也讓農業剩餘資材多了一種「不被丟掉」的可能。
